Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξέα – Οφέλη & Δράση
Ωμέγα-3: Ψάρι ή κάψουλα ;
Οι μεγαλύτεροι σε ηλικία, σίγουρα θυμούνται την τραυματική εμπειρία της αναγκαστικής, καθημερινής λήψης μουρουνέλαιου. Το μουρουνέλαιο, αν και πολύ δυναμωτικό, έχει τόσο απαίσια γεύση που ακόμα και σήμερα η αναφορά και μόνο της λέξης αυτής, αφήνει δυσάρεστες αναμνήσεις. Η εξέλιξη της φαρμακευτικής τεχνολογίας αντιμετώπισε αυτό το πρόβλημα με την αντικατάσταση του μουρουνέλαιου με μικρές κάψουλες, πλούσιων σε περιεκτικότητα, απαραίτητων Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Γιατί χρειαζόμαστε συμπλήρωμα διατροφής με Ωμέγα-3;
Τα λιπαρά οξέα προστατεύουν κυρίως την καρδιά και τα αγγεία. Πιο συγκεκριμένα, έρευνες δείχνουν ότι έχουν αντιυπερτασική δράση, συντελούν στην μείωση της κακής (LDL) χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού κατά 50% αν καταναλώνονται σε ποσότητα 1500mg εβδομαδιαίος. Επίσης θεωρείται ότι μειώνουν την φλεγμονή του αγγειακού τοιχώματος και έχουν αντιθρομβωτική δράση, μειώνοντας τον σχηματισμό της αθηρωματικής πλάκας. Συμβάλλουν επίσης στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύουν τη διανοητική λειτουργία και προφυλάσσουν από την κατάθλιψη και τη νόσο Alzheimer. Η λήψη Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συμβάλλει στη σωστή νευρολογική ανάπτυξη κατά τα διάρκεια της εμβρυϊκής και πρώιμης μεταγεννητικής περιόδου.
Τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση των φλεγμονών, ειδικά αυτών που συνδέονται με τα αυτοάνοσα νοσήματα. Συγκεκριμένα ευεργετική δράση από την χορήγηση ιχθυελαίων έχει παρατηρηθεί σε φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου, στην ρευματοειδή αρθρίτιδα αλλά και σε κάποιες πνευμονικές νόσους. Τέλος, υπό διερεύνηση είναι η προστατευτική τους δράση για ορισμένες μορφές καρκίνου όπως του προστάτη, του στήθους και του λεπτού εντέρου.
Από ποιες τροφές μπορεί ο οργανισμός να προσλάβει ω-3 λιπαρά οξέα;
Τα σημαντικότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι τα άλφα λινολενικό οξύ (ALA), το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το δεκαεξανοϊκό οξύ (DHA) και εντοπίζονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια όπως η σαρδέλα και το σκουμπρί, ο σολομός η ρέγκα και ο φρέσκος τόνος. Αυτός είναι και ο λόγος που η κατανάλωση ψαριού, συστήνεται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα από τους ειδικούς ανά τον κόσμο. Καλή πηγή ωμέγα-3 αποτελούν επίσης οι ξηροί καρποί, κυρίως τα καρύδια, το σουσάμι και ορισμένα φυτικά έλαια όπως το έλαιο από λιναρόσπορο.
Τι πρέπει να προσέχουμε κατά την αγορά συμπληρωμάτων ω-3;
Οι πιο πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες ωμέγα-3 μέσω της διατροφής τους και γι’ αυτό χρειάζεται να λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής. Σημαντικό σημείο προσοχής αποτελεί η αναλογία ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Έρευνες δείχνουν ότι η ιδανική αναλογία ω-3 με ω-6 είναι 1:4. Στον Δυτικό Κόσμο υπολογίζεται ότι η αναλογία αυτή είναι 1:20 ( ! ). Η υπερβολική πρόσληψη ωμέγα-6 έχει συνδυαστεί αρκετές φορές με την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, άσθματος, αλλεργιών αλλά και ορισμένους τύπους καρκίνου. Φυσικά αυτό δεν σημαίνει ότι τα ωμέγα-6 είναι επικίνδυνα για τον οργανισμό, αλλά αυτό που είναι επικίνδυνο είναι οι υπερκατανάλωση τους. Τα ωμέγα -3 θεωρούνται αντιφλεγμονώδη και τα ωμέγα-6 προ φλεγμονώδη. Η βάση λοιπόν της παραπάνω διαπίστωσης, έγκειται στο γεγονός ότι η πληθώρα των ωμέγα-6 τείνει να αυξήσει τις φλεγμονές με πιθανή ενίσχυση της εμφάνισης των διαφόρων εκφυλιστικών ασθενειών.
Προσέχουμε το τελικό προϊόν να είναι απαλλαγμένο από βαρέα μέταλλα. Η μοριακή απόσταξη είναι η καλύτερη μέθοδος απαλλαγής τους.
Τέλος, ελέγχουμε την περιεκτικότητα σε καθαρά λιπαρά οξέα. Ένα προϊόν μπορεί να αναφέρει (για λόγους εμπορικής προώθησης) ότι η συνολική περιεκτικότητα σε ιχθυέλαια αγγίζει τα 1000 mg / κάψουλα για παράδειγμα, αλλά η πραγματική περιεκτικότητα λιπαρών οξέων να είναι μόνο 350mg. Ένα αξιόλογο προϊόν πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 600-700 mg ανά κάψουλα για να αποδίδει περισσότερο από 1 γραμμάριο ωφέλιμων για την υγεία μας Ωμέγα-3 κατά την ημερήσια πρόσληψη.
Πηγές:
Harvard Medical School: Should you be taking an omega-3 supplement?
WebMD: The facts on Omega-3 Fatty Acids
Σχετικά Προϊόντα
Οι κάψουλες Purified & Clear Omega 3 Fish Oil της Doctor’s Best, περιέχουν πιστοποιημένο καθαρό ιχθυέλαιο, υψηλού δείκτη καθαρότητας (χαμηλό ΤΟΤΟΧ) από αντσούγιες αλιευμένες στα αμόλυντα νερά του Νότιου Ειρηνικού
Αφήστε μια απάντηση